★ 市政府站×日式鬆餅/Le TAO 小樽洋菓子舖（松菸店） ★ 老饕最愛的在地「牛肉麵」！/粟家牛肉麵（總店）

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2019/01/16 第620期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker ★ 市政府站×日式鬆餅/Le TAO 小樽洋菓子舖（松菸店） ★ 市政府站×日式鬆餅/Woosaaパンケーキ屋莎鬆餅屋（台北松菸店） ★ 市政府站×日式鬆餅/九州鬆餅（台北松菸店） ★ 老饕最愛的在地「牛肉麵」！/粟家牛肉麵（總店） ★ 老饕最愛的在地「牛肉麵」！/金春發牛肉店（北投店） ★ 老饕最愛的在地「牛肉麵」！/吳家牛肉麵 ★ 新書推薦：高雄123家美食私旅 極具空氣感的日式鬆餅，近年來紛紛進駐信義區，各家鬆餅的做法與口感皆不同，不變的是入口之際總能為人帶來滿滿的幸福感受，現在就一起去品嚐美妙滋味吧！   粉雪原味鬆餅300元/因為入口即化般的空氣感，而有「魔法般的奇蹟鬆餅」美譽，使用奶油起司、瑞可達起司加入蛋與牛奶打發，蓬鬆般的綿密讓人回味無窮。 堅持原汁原味呈現北海道本店風味，讓日式鬆餅迷不用飛出國，也能享受到百分百的美味！ ■市政府站×日式鬆餅/Le TAO 小樽洋菓子舖（松菸店） 北國豐富物產成就甜美滋味 因為雙層乳酪蛋糕而大受歡迎的LeTAO，是北海道小樽知名甜點店，台北是首間海外店，堅持所有甜點皆採北海道原汁原味，每款甜點食材幾乎都由日本進口，甚至奶油起司更是在北海道製作完成後再冷凍保存空運來台，目的就是堅持其味道。店內空間設計也頗具北國巧思，不僅使用許多原木裝飾，更以北海道白樺木製成燈飾，質樸木質風格營造溫馨用餐環境。 Le TAO 小樽洋菓子舖（松菸店） 台北市信義區忠孝東路四段553巷30號 電話 （02）2760-2100 營業時間 11：30∼21：00（鬆餅19：30）；六日11：00∼21：00（鬆餅19：30） 公休 無 刷卡 可 席位 50席 服務費 10％服務費 交通 從市政府站1號出口出發，走路7分鐘。     ■市政府站×日式鬆餅/Woosaaパンケーキ屋莎鬆餅屋（台北松菸店） 創意雲朵鬆餅讓人一吃就愛上 不讓日式鬆餅專美於前，由高雄紅到台北的Woosa屋莎鬆餅屋，就是由台灣人自行研發的甜品，雲朵鬆餅細緻、綿密的口感讓人一吃就愛上，短短2年已在全台開設多家店面。台北松菸店是Woosa的第1家街邊店，為了有別於一般百貨門市店的氛圍，除了以木質基調打造舒適溫馨的空間，也特地推出店舖限定款鬆餅「濃の巧克力冰淇淋鬆餅」，只有這間店才吃得到！ Woosaaパンケーキ屋莎鬆餅屋（台北松菸店） 台北市信義區忠孝東路四段553巷28號 電話 （02）2746-5113 營業時間 11：30∼14：00、17：00∼22：00 公休 無 刷卡 可 席位 68席 服務費 10％服務費 交通 從市政府站1號出口出發，走路7分鐘。 造型創意、極具軟綿口感的自製鬆餅，針對店舖推出限定款鬆餅，吸引鬆餅迷專程造訪！ 濃の巧克力冰淇淋鬆餅330元（前）/店舖限定款口味，以法芙娜巧克力為主體風味，香濃迷人，鬆餅皆含130元飲品。莓果塔冰淇淋鬆餅310元（後）/原味鬆餅搭配草莓冰淇淋與淋醬，風味酸甜。   溫馨日式的用餐空間。 BERRY BERRY莓果鬆餅290元/100％使用日本九州產的穀物、小麥製成的鬆餅，加上新鮮草莓、綜合莓果、香草冰淇淋、鮮奶油，佐卡士達醬和莓果醬一併入口，柔順的酸甜滋味、鬆軟Q彈口感讓幸福感倍增。 ■市政府站×日式鬆餅/九州鬆餅（台北松菸店） 品嚐香甜迷人的鬆餅口味 九州鬆餅松菸店承襲一號店的溫馨日式風格，擁有寬敞舒適的長形空間，天花板的霧面玻璃井字天窗，在暖色系燈光的映照下，像是陽光由天井灑下，溫暖而美好。店內的鬆餅採自日本九州地區7大縣出產的小麥與穀物，堅持保有自然風味，並結合新鮮蔬果搭配美味鬆餅。九州鬆餅松菸店另精心推出多項商品，包括BERRY BERRY莓果鬆餅，帶來幸福感受。 九州鬆餅（台北松菸店） 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號 電話 （02）2769-1889 營業時間 12：00∼21：00；六日10：00∼21：00 公休 無 刷卡 可 席位 45席 服務費 10％服務費 交通 從市政府站1號出口出發，走路6分鐘。     ■老饕最愛的在地「牛肉麵」！/粟家牛肉麵（總店） 獨門手法醞釀出迷人好味道 在地老字號麵館粟家牛肉麵，新、舊店址開業時間加起來將近一甲子，是在地人從小吃到大的飄香古早味。店內牛肉麵主打紅燒風味，以牛骨、牛肉與滷包熬煮紅燒湯汁，花費1天以上的時間製成；牛肉則使用油脂均勻、口感豐富的牛肋條部位，並經過炒製程序增添香氣，且有別於一般店家的做法，上餐前才將熬製的高湯、麵、牛肉與紅燒原汁組裝起來，客人可選擇高湯及紅燒原汁的比例來調整湯頭濃淡，重口味的客人則可自行添加店家自製的牛油辣醬；此外，店內小菜也很精采，每一道都是店家自製的美味。 粟家牛肉麵（總店） 台北市北投區永興路一段2號 電話 （02）2893-7803 營業時間 09：30∼23：30 公休 無 刷卡 不可 席位 50席 服務費 無服務費 交通 搭台鐵在「高雄站」下車，搭捷運在「美麗島站」下車，走中正四路可抵。 以對湯手法保有牛肉口感，滷製入味的牛肉搭配獨門湯汁，成就讓人一吃就難忘的好滋味。 招牌麵230元（前）/小/放入牛肚、牛筋與牛肉，搭配鹹香味十足的紅燒湯汁，讓人忍不住一口接一口。另提供5種麵條選擇，包含Q彈家常麵、一般麵與細麵、冬粉與麵線，可依口感喜好自行選擇搭配。大腸頭80元（後右）、小黃瓜30元（後左）/店家自製小菜。   熬煮入味的湯頭搭配半筋半肉，兼具風味與口感，讓人一吃就上癮，成為最忠實的顧客。 半筋半肉麵200元/極負口感的牛肉，搭配香氣迷人的湯汁一併入口，讓人胃口大開，意猶未盡。 ■老饕最愛的在地「牛肉麵」！/金春發牛肉店（北投店） 名人加持的超人氣牛肉麵 百年老店金春發牛肉店近年來因郭台銘的造訪而聲名大噪。店內主打清燉風味湯頭，清香回甘，令人吃過回味再三，除了原汁牛肉麵，另提供牛雜、牛腩、牛筋與半筋半肉等選擇；此外，店內的各式炒牛肉也為人津津樂道，拌入咖哩風味的炒牛肉或是炒咖哩牛肉麵同樣受歡迎，再切一盤牛筋、牛腩，便帶來極大滿足。 金春發牛肉店（北投店） 台北市北投區中央北路二段169號 電話 （02）2892-8072 營業時間 11：00∼20：30 公休 一 刷卡 不可 席位 22席 服務費 無服務費 交通 從新北投站出口出發，走路13分鐘。     ■老饕最愛的在地「牛肉麵」！/吳家牛肉麵 讓人回味再三的紅燒好味道 坐落於街頭轉角的吳家牛肉麵，開業至今已飄香30餘年，精心研製的紅燒湯汁以獨家滷包熬煮而成，迷人香氣累積不少忠實顧客。牛肉麵上桌，放入牛筋、牛肚與牛腩的牛三寶麵，份量十足，熬至軟嫩的牛肉一入口，香氣隨即在嘴裡化開，讓人意猶未盡。店內提供的各式滷味小菜也很受歡迎，花生、養生木耳都很推薦。 吳家牛肉麵 台北市北投區中央北路一段224號 電話 （02）2892-3686 營業時間 14：00∼00：00 公休 無 刷卡 不可 席位 50席 服務費 無服務費 交通 從新北投站出口出發，走路10分鐘。 牛三寶麵200元/小/想一次品嚐多種牛肉部位的口感，就選擇牛三寶麵吧！一次可品嚐到牛筋、牛肚與牛腩，讓人大快朵頤。其他也可單點牛肉麵、牛筋麵、牛雜麵、半筋半肉麵與牛湯麵，應有盡有。   ■新書推薦：高雄123家美食私旅 ★ 各大主題美食分門別類，特色一目瞭然。 ★ 搭配精美圖文，詳細解說123間店家情報。 ★ 隨書附「讀者優惠券」，讓你吃遍高雄享好康。 ★ 淺顯易懂「地圖INDEX」，讓你想吃就出發！ 看更多>>>https://shop.kadokawa.com.tw/product_detail9890.htm     •李開復：如何規畫2019年度目標？ 你選取什麼樣的目標，制定什麼樣的計畫，就會有什麼樣的成就，有什麼樣的人生。好好規畫年度計畫，對人生會有意想不到的影響。世界上沒有懶惰的人，只有缺少明確目標的人。 •哥本哈根CITY DATA EXCHANGE 資料交易這樣玩 丹麥哥本哈根市政府為了解決智慧城市資料流通的問題，與Hitachi Consulting合作共同打造City Data Exchange (CDE) 資料交易平臺。希望藉由資料交易平臺的建置驗證公共資料與企業資料在平臺上交易的可行性。

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