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2019/01/23 第621期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker ★ 網友最愛新北美食區！/餓店蒸氣吐司 ★ 網友最愛新北美食區！/享吐司 ★ 網友最愛新北美食區！/Ticket鐵匙鐵板吐司 ★ 「板橋」創意甜點螞蟻人的朝聖天堂！/自由式free form ★ 「板橋」創意甜點螞蟻人的朝聖天堂！/藍色微光 One Earth Cafe ★ 「板橋」創意甜點螞蟻人的朝聖天堂！/Ten Ten Den Den 點點甜甜 ★ 新書推薦：高雄123家美食私旅 原來三重不只有豬腳飯！近年在北部遍地開花的吐司專賣，以土石流般的視覺、迷人的鐵板香氣、創意交織的味蕾，讓早餐控們口袋名單大爆滿！而大人氣的起士流吐司效應，就是從三重地區開始發酵，讓人不得不開始關注這股新食力！   起士控雙倍豬排蛋110元（前）/超犯規的3倍起士，可中和自醃豬排的重口味。紫防癌110元（後）/採用藍莓、鳳梨、蘋果等鮮果製成，健康取向滿分。 草莓巧克力吐司100元/期間限定口味，搶眼的視覺與粉嫩系氛圍，企圖搶攻打卡聖地。 ■網友最愛新北美食區！/餓店蒸氣吐司 碳烤吐司先驅結合新型態再獲好評 從FB到IG，近2年的社群上，總是被超夯的土石流吐司洗版，超強視覺加上各家端出的獨家味蕾，讓饕客們自願變身早鳥嚐鮮去！而身為這股碳烤吐司風潮先驅的餓店，2018年初自長壽街搬到近捷運台北橋站的新址，改以BALMUDA蒸氣烤箱，鎖住吐司的柔軟風味，搭上自家醃漬豬肉與吸睛的起士，讓食材與吐司之間融洽出最佳默契，堅持「只賣自己愛吃、也敢吃的」初衷，全新型態再出發同樣獲得人氣迴響。 餓店蒸氣吐司 新北市三重區大榮街54號 電話 （02）8988-2966 營業時間 08：00∼15：30（LO:15：00） 公休 三四 刷卡 不可 席位 18席 服務費 無服務費 交通 搭台北捷運在「台北橋站」下車，自出口出站，馬上到。 HP www.facebook.com/hungryshop2     ■網友最愛新北美食區！/享吐司 就想來點不一樣的創意代表作 身處手搖飲盛行的國家，沒想到除了飲品，珍奶也能成為熱壓吐司的口味之一，變身人氣早餐選項。2018年初，選在熟悉的三重、蘆洲交界巷弄，一對年輕的姐妹從自身熱愛的早餐出發，天馬行空地構想起備料到所呈現出的品項，然後捲起衣袖費時熬製奶茶醬，自創珍珠、湯圓入味的熱壓吐司，以「想要做點不一樣」的初衷，在住宅小區中營造出高人氣。並為了社區居民，特別新增一般套餐，成功駕馭於傳統與新鮮中。 享吐司 新北市三重區永安北路二段39號 電話 （02）2857-2466 營業時間 06：00∼14：00；六日假07：00∼14：00 公休 不定休（詳洽FB粉絲專頁） 刷卡 不可 席位 10席 服務費 無服務費 交通 搭台北捷運在「徐匯中學站」下車，自2號出口出站，走路4分鐘。 HP www.facebook.com/enjoysharingtoast 湯圓奶茶50元（前）/獨家研發比例的奶茶醬融合粒粒繽紛的小湯圓，另加入起士中和甜膩味。珍珠花生50元（後）/在珍珠中融入花生醬，爆滿的視覺效果，嚐來一點也不突兀。 5號打拋豬套餐110元/附30元飲品跟薯條，選用8：2比例、較多瘦肉的豬肉，在主打的甜味中呈現出另一種清爽。   自製超濃芋奶50元/自製芋泥口感濃郁，加熱過建議盡快食用。 厚重美式牛肉起士鐵板堡85元（前）/採用自捏製油脂豐富的牛絞肉，無添加調味、最後加入起士而成。美式咖啡50元（後）/冰/搭配濃厚味蕾主食的基本款飲品。 ■網友最愛新北美食區！/Ticket鐵匙鐵板吐司 推薦給芋頭控的人氣鐵板香氣 老闆原在內湖開設簡餐店，因租金與地緣因素搬回三重，選在近捷運站的寧靜巷弄中，因老闆本身就是芋頭控，便以芋頭特色餐點，依季節性選用大甲、屏東產地芋頭，悶熟後融入煉奶、鮮奶，呈現出土石流沙狀的人氣作品。並找來擁有10多年經驗的鐵板燒師傅，以師傅最擅長的鐵板手藝，先以奶油將吐司煎至香氣四溢，再夾入手工製食材，打造出平價早午餐。 Ticket鐵匙鐵板吐司 新北市三重區重安街56號 電話 （02）2970-6978 營業時間 7：00∼14：00 公休 一（二不定休） 刷卡 不可 席位 26席 服務費 無服務費 交通 從搭台北捷運在「菜寮站」下車，自2號出口出站，走路4分鐘。 HP www.facebook.com/Ticketteppanyakicafe     ■「板橋」創意甜點螞蟻人的朝聖天堂！/自由式free form 不用虛勢外表討好的日本藍帶手藝 原為圖文設計師的主廚，為了讓不喜甜食的男友嚐到甜蜜的美好，而開始做起甜點，更遠赴日本藍帶習得專業手藝，返台後將無限創意注入於此。原本想從小工作室出發，沒想到店面越找越大，除了販售也不定時開辦廚藝教室，讓做甜點這件事不再只是自我小確幸，而是透過分享獲得喜悅與成就。 自由式free form 新北市板橋區雙十路二段70巷1號 電話 （02）2256-6026 營業時間 12：00∼19：00 公休 一（詳洽FB粉絲專頁） 刷卡 不可 席位 12席 服務費 無服務費 交通 搭台北捷運在「江子翠站」下車，自4號出口出站，走路5分鐘。 HP www.facebook.com/FreeForm.Lusia 不用飛到日本就能品嘗日本藍帶手藝甜點！ 日出150元（前）/含檸檬奶凍、檸檬、蛋白糖餅乾的檸檬塔，堅毅實在的口感與柔美外型有著衝突美感。墨綠160元（中）/使用小山園和光抹茶粉製成的巧克力塔，加上混入糖粉、抹茶粉的未打發過蛋白在低溫中烘烤而成的抹茶脆粒。阿里山金萱150元（後）/精選台灣好茶，讓專業甜點與茶香相輔相成。   草莓天使140元（前）/採用心心有機草莓自製的天使蛋糕，在高價成本下依舊提供出高CP值的份量。拿鐵咖啡特調（黑糖）150元（後）/熱/使用公平貿易咖啡，希望傳達即便付出稍貴價格也不要去剝削童工的理念。 ■「板橋」創意甜點螞蟻人的朝聖天堂！/藍色微光 One Earth Cafe 在迷人甜點中傳遞友善環境的真心 主理人為了傳遞有機、友善環境的理念，在2018年初承接下江翠國中旁這幢白色的木質系小屋，沒有制式Menu，以高價格成本採用人道飼養的福利雞蛋、良心企業義美出產的牛奶、公平貿易的咖啡與茶飲，在精選的食材中，讓味蕾獲得甜蜜釋放的同時，也能關懷全球勞工，不為圖小利而剝削。 藍色微光 One Earth Cafe 新北市板橋區文化路二段225巷72弄60號 電話 （02）2258-5220 營業時間 12：00∼20：00 公休 一 刷卡 不可 席位 23席 服務費 無服務費 交通 搭台北捷運在「江子翠站」下車，自2號出口出站，走路6分鐘。 HP www.facebook.com/onearthcafe     ■「板橋」創意甜點螞蟻人的朝聖天堂！/Ten Ten Den Den 點點甜甜 一段舒心簡約的甜點小旅程 板橋人氣早午餐中的人氣名店好初，延續至甜點的作品，推門入內，簡約的水泥牆與明亮的落地木窗讓空間更顯俐落，給予味蕾好心情的甜點，「像是一位懂得生活又擅長做點心的朋友，能在小廚房裡變出吃了暖心又瀟灑的甜點」，這是點點甜甜為自我賦予的氛圍，因此在這裡顯現的不是華麗風格，而是一股放鬆心情的幸福感，隨著無形創作呈現的各式作品，在偷藏巧思的細節中，是屬於生活感的甜蜜。 Ten Ten Den Den 點點甜甜 新北市板橋區光正街45巷2弄2號 電話 （02）2960-2487 營業時間 12：00∼20：00 公休 無 刷卡 不可 席位 28席 服務費 無服務費 交通 搭台北捷運在「板橋站」下車，自3號出口出站，走路8分鐘。 HP www.facebook.com/tentendenden 檸檬塔140元/嚐過便難忘的偏酸口感，如同無負擔的生活般恰到其處。   ■新書推薦：高雄123家美食私旅 ★ 各大主題美食分門別類，特色一目瞭然。 ★ 搭配精美圖文，詳細解說123間店家情報。 ★ 隨書附「讀者優惠券」，讓你吃遍高雄享好康。 ★ 淺顯易懂「地圖INDEX」，讓你想吃就出發！ 看更多>>>https://shop.kadokawa.com.tw/product_detail9890.htm     •淡海輕軌遇上幾米 來趟奇幻旅程 幾米為淡海輕軌綠山線沿線共11座車站統一規劃，每站都有作品，故事主角小女孩也會在每一站出現，跟著她的動物伙伴，可能是魚、貓、鳥、松鼠等，陪伴民眾搭乘輕軌，從而串起一段想像的旅程，也走進幾米故事。 •5G爭霸 掀科技冷戰 5G涉及巨大的經濟利益，根據IHS Markit預測，到二○三五年5G可創造約十二．三兆美元的全球經濟產值，說「得5G者得天下」實不為過，誰將勝出？拭目以待。

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