![](http://paper.udn.com/udnpaper/POE0025/301524/html/i35.jpg) | 「我喜歡美的事物,料理是藝術,也是一種生活態度,分享美食是很美好的事。」 | ![](http://paper.udn.com/udnpaper/POE0025/301524/html/i29.gif) | ![](http://paper.udn.com/udnpaper/POE0025/301524/html/i36.jpg) | 肋眼牛排配松露芥末2280元/牛排料理在法國的Bistro非常普遍,薯條與沙拉也是必備配菜。店內使用的是美國Prime等級的肋眼牛排,口感柔嫩鮮美,搭配脆薯沾松露芥末醬,並附香氣十足的有機嫩葉沙拉。 |
| ■台北,最好吃:Maggie Liu的私房推薦——Le Bistro de L'olivier橄欖小館法國料理 拿著刀刃切下一口牛排,迫不及待送入口中咀嚼的鮮美滋味。 對Maggie來說料理是一件很好玩的事,從挑選食材、烹調方式、擺盤配色彷彿都是一種藝術,從小愛做菜的他,遠赴法國打工學習法國料理,後開設橄欖小館,轉眼已近年,以Bistro為定位,主打南法家鄉菜,使用大量橄欖油與蔬菜,馬賽海鮮湯、功夫鴨腿等都是經典菜色,「法國美食歷史悠久,不同地區發展出多樣特色料理,而家鄉老菜都歷經時間考驗,所以存在至今。」Maggie表示老菜大都做法費工,但橄欖小館仍堅持自熬高湯,所有料理都手工製作,他補充說:「一間好的法國餐廳,都有自己特色的手工鵝肝醬。」牆上的黑白照和擺設,處處洋溢著復古優雅的溫馨感,讓橄欖小館沒有拘謹的氛圍,卻多了一份輕鬆與人情 味,盡情品嚐美食吧! Le Bistro de L'olivier橄欖小館法國料理 台北市大安區安和路二段122號 | 電話 | (02)8732-3726 | 時間 | 12:00∼14:30( LO 14:00)、18:00∼23:30(LO22:00) | 公休 | 一 | 刷卡 | 可(U、AE、大來除外) | 席位 | 34席 | 費用 | 10%服務費 | 交通 | 搭台北捷運在「六張犁站」下車,走路6分鐘。 | |
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