2016年3月30日 星期三

★ 8大熱門夢幻甜點.草莓:小茶栽堂(永康店) ★ 燒肉香氣滿溢的道地美味:韓斤麻浦炙鐵五花燒肉


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Taipei Walker電子報
 2016/03/30 第497期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 8大熱門夢幻甜點.草莓:小茶栽堂(永康店)
★ 8大熱門夢幻甜點.泡芙:台北寒舍艾美酒店巧克光廊ChocoArt
★ 8大熱門夢幻甜點.起司蛋糕:PINEDE
★ 燒肉香氣滿溢的道地美味:韓斤麻浦炙鐵五花燒肉
★ 燒肉香氣滿溢的道地美味:炙京燒極上燒肉
★ 燒肉香氣滿溢的道地美味:三角三
★ 新書推薦:《好旅宿100選》旅途中最重要的事,入住美好生活
甜點有一種神奇魔力,讓人嘴角上揚、眼神一亮,散發著幸福的夢幻光暈!
本期蒐羅令人怦然心動的甜點100選,話題名店、季節限定、熱門趨勢一次掌握,療癒你的心靈與味蕾!
 
日安巴黎/175元此款甜點使用了經典的法國杏仁甜塔皮,內裡為雙層草莓以及巧克力乳酪,搭配上新鮮草莓,夢幻的口味與外型就如同巴黎的美一樣令人驚艷著迷。吃一口彷彿巴黎甜點巡禮,讓人心花朵朵開!
法式莓果千層/175元/招牌的法式千層蛋糕,使用了法國奶油及日本麵粉,反覆壓摺製作招牌的千層酥皮,夾入覆盆子櫻桃巧克力卡士達餡料,新鮮的雙色莓果與巧克力絕美搭配,打造出酸甜香濃完美比例。

■8大熱門夢幻甜點.草莓:小茶栽堂(永康店)
巴黎甜點巡禮
Le Salon,譯音沙龍,源於法國18世紀,為文人集會交流、藝術展覽空間。品牌創辦人曾在巴黎生活,特別將法國午茶美好時光引入台灣,以台灣茶品帶入法式甜點的創新口感,讓人體驗到東西文化交融出的美味感動。小茶栽堂的甜點皆由手工烘焙打造,嚴選法國進口頂級天然食材及原物料,搭配季節鮮果及台灣自然栽培茶,以澳洲海藻糖代替砂糖,品嚐甜點同時也能吃得安心。店內以沉穩低調色系為主軸,加上綠色植栽牆吐露自然氣息,置身其中讓人不禁放鬆身心徜徉坐臥其中,在悠閒午後享受身在巴黎般的浪漫情調。

小茶栽堂(永康店)
台北市大安區永康街4巷8號
電話
(02)2395-1558
時間
11:00∼22:00;五六11:00∼22:30
公休
席位
32席
交通
搭台北捷運在「東門站」下車,自5號出口出站,走路5分鐘。

 

 

■8大熱門夢幻甜點.泡芙:台北寒舍艾美酒店巧克光廊ChocoArt
心領神會甜點藝術的最高境界
頂級莊園與產地可可的夢幻交匯,蘊藏優雅馬卡龍與各式烘焙美味,傳遞品味獨具的送禮風尚。

台北寒舍艾美酒店 巧克光廊ChocoArt
台北市信義區松仁路38號1樓
電話
(02)6622-5812
時間
11:00∼21:30
公休
交通
搭台北捷運在「市政府站」下車,自3號出口出站,走路6分鐘。



咖啡香蕉艾克力/110元/台灣限定的咖啡香蕉艾克力,使用旗山香蕉製作成香濃Q彈的香蕉泥,與略帶酸氣的古坑咖啡豆以黃金比例調配成絲滑卡士達醬內餡,將在地食材與法式經典呈現嶄新融合,獨特風味值得仔細品嚐!
草莓起士艾克力/110元/內餡以北海道十勝乳酪的爽朗風味,蘊藏著台灣本地冷凍乾燥草莓的香甜,濃郁奶香與微酸滋味讓人陶醉,外層以白巧克力製成的花朵俏麗點綴,夢幻般的視覺及味蕾享受擄獲許多少女心!
 
1974烤起司蛋糕/90元/片,350元/6吋/具有蛋塔的口感,黃金塔皮滋味香酥甜蜜/PINEDE創始產品之一,也是店內明星甜點,以法式甜塔皮為底,由雞蛋、日本北海道鮮奶油、澳洲起司調合而成的起司作為內餡與海綿蛋糕,紮實又綿密的口感吃起來就像是蛋塔,讓人驚喜不已。
A.O.C起司蛋糕/165元/片/在獲得A.O.C法國原產地標認證的35種起司當中,精心挑選出奧弗涅藍紋起司和諾曼第卡門貝爾起司作為原料,烘焙出這款味道相當濃郁的起司蛋糕,喜歡厚重口味的起司迷們不可錯過這個迷人滋味。


■8大熱門夢幻甜點.起司蛋糕:PINEDE
法式甜塔皮為底之起司蛋糕
來自日本名古屋的PINEDE,以多種可口的起司蛋糕為招牌,強調嚴選食材製作,因此從1994年創立開始,已在日本中部開設許多家店,並且選定台北作為海外店舖的首發站。

PINEDE
台北市大安區忠孝東路三段244號
電話
(02)2740-0101
時間
11:00∼21:00
公休
席位
16席
交通
搭台北捷運在「忠孝復興站」下車,自2號出口出站,馬上到。

 

 

■燒肉香氣滿溢的道地美味:韓斤麻浦炙鐵五花燒肉
七味豬肉超有噱頭

麻浦是韓國歷史悠久且之名的燒肉街,因此韓國的燒肉店常常會加上麻浦二字。韓斤麻浦炙鐵五花燒肉店內採用木頭裝潢的工業風,空間寬敞,位置也很舒適。相較於一般韓式燒肉店用的銅製烤盤,這裡使用的是鑄鐵烤盤,獨家設計讓盤面受熱迅速均勻,不容易烤焦。
除了豐富的餐點之外,也提供了五大傳統的韓式特色小菜,供客人自由夾取,無限使用,若是三五好友一起來,則不能錯過招牌的焰彩七味燒,七種醃漬入味的豬五花各有特色,令人讚不絕口。

韓斤麻浦炙鐵五花燒肉
台北市信義區忠孝東路五段68號4F(微風信義)
電話
(02)2723-6066
時間
日∼三11:00∼21:30;四∼六11:00∼22:00
公休
刷卡
皆可
席位
70席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「市政府站」下車,自3號出口出站,馬上到。



空間充滿工業風裝潢。
韓斤麻浦擁有豐富多樣的韓味特色料理,尤其以焰彩七味燒最為人氣,一次可以吃到原味、泡菜、BBQ、咖哩、腐乳、辣醬等七種口味的五花肉,絕對滿足!五味紫菜飯捲、辣炸雞、石鍋飯及阿珠媽黑輪湯,也都是不能錯過的菜色。
 
店內不論是燈飾、造景都用心挑選。
雙人套餐2980元/肉品組合內含安格斯冷藏去骨牛小排、安格斯冷藏菲力、穀飼牛舌,此外套餐品項豐富,有精選刺身、鰻魚柳川鍋、海鮮盛合、手作泡菜、和牛握壽司、湯品以及甜點,份量足夠,絕對滿足!


■炙京燒極上燒肉
遠滿是燒肉香氣的豪華空間

這棟位於明水路上二層樓的空間,是鮮友集團體系下的新餐廳,一樓為炙京燒日式極上燒肉,二樓則是憶鼎火鍋,兩個品牌聯合盛大開幕!「將食材回歸至最純粹天然的本質」是炙京燒日式極上燒肉的理念,將所有食材都以最原始的燒烤烹調的方式來料理,不添加多餘的人工調味,讓每一位客人都能吃到健康與美味。
這裡的餐點都是嚴選台灣在地的當季農產品,透過產銷履歷來追蹤食物的來源。不論是鮮採食材,或是國外進口的冷藏肉品,均以仿炭紅外線來燒烤,每桌也都會有專人桌邊服務,讓客人吃的更輕鬆。為確保肉的品質,每烤一份肉品就會換一片烤網,烤好後你可以直接品嚐食物原味,也可以依照個人喜好沾一些特製的日本傳統鹽麴沾醬、略帶甜味的水果醬油,從產地到餐桌的過程都經過格把關,讓人吃得更心安。來到燒肉店,肉當然是最重要的食材了!
這裡主打冷藏安格斯黑牛,肉質吃起來Q嫩,帶有鮮甜味,令人口齒留香。除了嚴選食材外,店內的菜色更是豐富,主廚將懷石料理的概念在器皿擺盤上發揮的淋漓盡致, 不論是烤物、冷盤還是蒸飯,都使用日式的器皿裝盛,讓這些餐點在 上桌後都像是藝術品般的誘人!
店內挑高六米五的寬廣空間令人放鬆,還可以看到一株盛開的櫻花樹造景,在舒適的環境內用餐,更顯優雅。店內還有特別設置育嬰室,讓媽媽們也可以輕鬆用餐。

炙京燒極上燒肉
台北市中山區明水路608號
電話
(02)2533-1538
時間
11:30∼14:30、17:30∼21:30
公休
刷卡
皆可
席位
100席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「大直站」 下車,自3號出口出站,走路8分鐘。

 

 

■燒肉香氣滿溢的道地美味:三角三
少見的大鐵鍋絕對是話題!

位於西門町小巷內的三角三, 是家正統的韓國烤肉店,店主人去韓國留學,認識了媽媽在韓國經營燒肉店的女友,因緣際會下便決定將傳統的韓式鐵鍋蓋烤肉帶進台灣,讓熱愛韓國美食的客人都能吃到道地美味。走進店內最吸引目光的絕對是桌上的大鐵鍋蓋烤盤,早期的韓國鄉下地方會以鐵桶煮飯,上頭的鐵鍋蓋在煮飯的過程中會產生高溫,便成了烤肉好幫手,三角三將這樣的傳統烤肉方式帶來台灣。吃韓國烤肉,豬五花絕對是必點單品!店內提供桌邊服務,替客人將豬肉剪片,直到烤出美麗的金黃色,以生菜包著食用,美味不膩口。

三角三
台北市萬華區武昌街二段91巷10號1F
電話
(02)2361-0607
時間
17:00∼24:00; 六日假12:30∼24:00
公休
刷卡
皆可
席位
48席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「西門站」下車,自6號出口出站,走路8分鐘。



沿著小路走到底就可以看到可愛的店面了。
以直徑長達51公分的大鐵鍋來烤肉,是傳統的韓國燒肉店才比較常見,擺上經典的豬五花、牛肉,香烤後剪成一片一片,烤到金黃色就可以包著生菜一起吃了!每桌都有附上小菜及佐料,任你搭配!
 
■新書推薦:《好旅宿100選》旅途中最重要的事,入住美好生活

跳脫忙碌的生活,好不容易和家人團聚、與親子同樂,
當然要精選一個舒適的空間,計畫一場愉快的假期!
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