2016年9月28日 星期三

★ 職人ソ手感生活:POI創辦人 吳柏儀 ★ 彰化民宿微旅行:鹿港,遇見1952


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Taipei Walker電子報
 2016/09/28 第522期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 職人の手感生活:POI創辦人 吳柏儀
★ 職人の手感生活:LSY林三益第四代經營者 林昌隆
★ 職人の手感生活:三峽染工坊總幹事 劉美鈴
★ 彰化民宿微旅行:鹿港,遇見1952
★ 彰化民宿微旅行:小芹人文民宿
★ 彰化民宿微旅行:鹿港,日安巴黎
★ 新書推薦:我的極品男友(原創小說+寫真明信片)
源自日文的「職人」一詞,衍生出在一個領域專注做到最好的「職人精神」,一杯咖啡、一塊豆腐、一支刷具,我們的日常由這些人的雙手構築而成,他們專注的神情,就是這城市裡最美的風景。
 
1984年生,曾任潮流品牌的視覺設計師,2011年創立POI,現有台北、高雄兩家分店。
注目包Looking Bag 780元(右)/大、580元(左)/小/袋身上的英文字母、繡線顏色都由你決定!

■職人の手感生活:POI創辦人 吳柏儀
客製化襯衫 展現「做」的價值
很多學服裝設計出身的人,都夢想著自創品牌當設計師,而學平面設計、半路出家跨足服裝的吳柏儀,卻更喜歡動手製作,他熟練地拿起紙樣在牛仔布上比劃,用粉土做記號,剪刀俐落發出清脆聲響,「打版設計這塊我不會,反而是對布料和機器這些製作層面更有興趣,我認為『做』這件事很有價值。」他回想當初跟著裁縫師傅學車縫,腳要怎麼踩、線怎麼樣才車得直,除了練習還是練習,沒有捷徑。
位在赤峰街的店面,商品陳列後方就是工作室,縫紉機答答答打著節奏,POI「客製化」的點子類似傳統的西服訂製,但方式更簡單,將一件襯衫拆解成10個部位,讓客人自由選擇布料、花色、釦子、車縫線等等,吳柏儀表示POI的品牌定位並非有距離感的高級訂製服,同時也不願成為快速時尚的淘汰品,「除了布料與車縫品質,我們希望能放更多的記憶在裡面,讓這件襯衫更有意義。」他們開發的配色軟體,客人可以在電腦上直接看到搭配效果,在簡單規則中參與服裝設計的一環。走進POI,店員們比 起銷售更像是諮詢的角色,說起布料的成分、織法、厚度等知識,他直呼永遠學不完,開心的神情裡有著專注的熱忱。

POI
台北市大同區赤峰街49巷6號
電話
(02)2555-2081
時間
11: 00∼20:00
公休
刷卡
可(U、 AE、大來除外)
費用
無服務費
交通
搭台北捷運在「中山站」下車,自中山地下街R9出口出站, 走路4分鐘。

 

 

■職人の手感生活:LSY林三益第四代經營者 林昌隆
從毛筆到刷具,傳統工藝邁向新生活
從「林三益筆墨專家」到「LSY林三益」專業刷具品牌,不僅象徵著近百年來的時代變遷,也是傳統工藝不畏時光飛逝展現價值的見證,其中的關鍵人物就是第四代接班人林昌隆。
創立於民國初年的毛筆事業,在早年市場需求量大,經營得順風順水,接著到第二、第三代,也是林昌隆的父親那個年代,他們已是全台毛料批發的大宗,從小在家族中耳濡目染的他,法律系畢業後進入公司從基層送貨員開始做起,跑業務時開始發覺毛筆市場的萎縮,「一開始想著佛具文物店應該會有臨摹繪畫專用的筆刷需求,後來不經意想到指甲彩繪。」指甲油的細刷頭成為踏入彩妝刷具產業的靈感源頭,「毛料是我們的專業,所謂毛料的好或不好其實是要看它用在什麼樣的地方。」林昌隆解釋,製作筆刷的原料有狼毫、羊毫、豬鬃、馬毛、馬鬃、化纖毛等非常多種,他拿出帶有指針刻度的工具,「化纖毛是人造纖維,我們會用檢測的方式,確認口徑是否一致。」
但動物毛料的狀態每一根都有細微差異,這時必須靠經驗,一樣都是羊毛,在不同的部位毛料的粗細、長短和柔軟度都不一樣,如何根據刷具的需求和功能選擇對的毛料是他們的本事所在。「雖然看起來毛筆和彩妝刷具是不同領域,但它們的共通性就是我們擅長的領域。」未來他們也會繼續跟著時代脈動發揮所長,讓傳統工藝得以延續且更接近大家的生活。

LSY林三益
台北市大同區重慶北路二段58號
電話
(02)2556-6433#28
時間
09:00~19:00
公休
刷卡
可(AE、大來除外)
交通
搭台北捷運在「中山站」下車,自5號出口出站,走路10分鐘。



從小就接觸木工,曾以國手的身分,代表國家至韓國參加國際技能競賽,一舉奪得冠軍,與有相同興趣的好友們成立木工職人品牌,開設長期班課程教導木工技能。
實木耳機課程3800元/由自己打造出獨一無二的耳機,創造屬於自己的時尚風格,課程時間約需四小時。
 
三角湧文化協進會暨三峽染工坊總幹事,原為協會志工,因緣際會之下參與藍染工藝,進而組成三峽染工坊,致力於推廣使用天然染料的藍染文化。
袋袋相傳1680元/以傳統蠟染技巧為主,由工坊的老師們發揮創意製成,希望這些作品能一代接續一代傳承下去。


■職人の手感生活:三峽染工坊總幹事 劉美鈴
傳統手作藍染技藝 暈染美妙的文化傳承
「早年三峽原為藍染重鎮,歷經時代更迭、化學染劑的興起一度沒落,直到民國88年在國立台灣工藝研究所、三角湧文化協進會合作之下,漸漸找回這項傳統技藝,並於民國90年成立三峽染工坊。」娓娓道出這段往事的是三峽染工坊總幹事劉美鈴,雖然下一秒鐘立刻開玩笑說他與藍染的相遇其實是歪打正著,但渾身仍散發一股熱情與推廣使命感。走進位於三峽老街旁的染工坊, 店內展示著各式各樣的藍染商品,店後頭傳來熱鬧的嘻笑聲,原來這一天有十多位小朋友前來體驗,染工坊藉由DIY染布的樂趣體驗,引領大家更 進一步認識藍染之美。
藍染的步驟分為折布、泡水、擰乾、染色、氧化,最後日曬便大功告成。劉美鈴一邊解說一邊俐落的示範,不同的折布方法,最後呈現出來的圖案紋路也就有所不同,他說:「其實藍染的過程很簡單,但是染色要很有耐心,不但需要多次反覆浸泡染色、接觸空氣氧化,在接觸空氣的同時 也得仔細將布翻開才能均勻上色,翻得愈仔細圖案就會愈美!」染布手法已相當純熟的他除了於染工坊推廣這項傳統,也走進校園參與藍染社作教育傳承,為的就是希望能夠延續這份美好。

三峽染工坊
新北市三峽區中山路20巷3號
電話
(02)8671-3108
時間
10:00∼17:00
公休
刷卡
不可
交通
搭台北捷運在「永寧站」下車,轉搭705、706等公車在「三峽二站」下車,馬上到。

 

 

■彰化民宿微旅行:鹿港,遇見1952
保留家族老宅與鹿港記憶

「鹿港,遇見1952」隱身在鹿港天后宮附近的小巷裡,由老屋改造而成,以包棟方式經營,民宿主人丁世聰表示這是他們丁家的老宅,雖然家族數十年來已陸續搬離鹿港,他也帶著家人在台中定居,但他不願讓後代子孫與鹿港的連結中斷,因此開始著手整修快廢棄的老宅,靠著本身學土木工程的專業,從結構設計到找材料都自己來,耗費九個月的時間完工,不過要維持房子的生命力最好的方式就是有人居住,因而有了經營民宿的念頭。
60幾年的老房子保留著檜木建材,經過修整並融入現代設計, 成為鹿港第一家合法民宿,二樓的採開放式隔間,最多可容納 人住宿,兩層樓的空間一次只招待一組客人,為了讓大家更深入了解鹿港文化,可協助安排深度導覽解說,一起到鹿港住幾天吧!

鹿港,遇見1952
彰化縣鹿港鎮宮後巷50號
電話
0988-372-120
時間
11:30∼14:30、17:30∼22:00
公休
刷卡
不可
交通
開車走中山高下彰化交流道,接彰鹿路、中山路,右轉親民路,左轉宮後巷可抵。



庭院附兩格車位,紅磚融合簍空設計讓老屋外觀煥然一新。
二樓利用彩色玻璃或簍空牆面分割成不同區域的空間,共有四張雙人 床可容納八人入住。
 
小小庭院擺著舊木桌,從各地前來的旅人可以隨意談天。
民宿空間是屋主親自設計,木地板搭配紅磚牆,大片採光明亮舒適。


■彰化民宿微旅行:小芹人文民宿
走訪在地人的鹿港

在鹿港,有一群人為了留下老房子、留下歷史文化的痕跡而努力,他們鼓勵屋主將廢棄老屋托管,由他們修繕並且找到再利用的方式,「青年旅館」是他們找到的答案之一,繼小艾人文工坊的背包客棧,小芹人文民宿也在今年七月開幕,擔任管家的紀筱榆稱自己是半個鹿港人,之前在台中工作、生活,如今回到鹿港想和大家分享家鄉的美好。
考慮到情侶或家庭出遊不適合睡小艾的上下舖,小芹設置五間雙人房讓多人出遊睡得更舒適,鄰近鹿港著名景點摸乳巷,民宿旁就是帶有歷史痕跡的紅磚房,筱榆表示鹿港的夜晚,遊客幾乎沒有地方可去,因此他們舉辦夜間導覽,帶著旅人們走訪在地人的鹿港,感受暖暖人情味,另外還有老屋串門子的活動,展現 老房子的價值與魅力。

小芹人文民宿
彰化縣鹿港鎮公正街99巷8號
電話
0908-835-589
公休
刷卡
不可
交通
開車走中山高下彰化交流道,接彰鹿路左轉經三民路可抵。

 

 

■彰化民宿微旅行:鹿港,日安巴黎
古樸小鎮融合新元素

當初決定到法國藍帶學習甜點製作,鄭學儀表示他想感受當地深厚美食文化的氛圍,這家甜點店不只是想要讓更多人吃到美味甜點,同時也是一解國外時光的鄉愁,使用食材以台灣在地為主,例如挑選牛奶時就嚐遍全彰化牧場的牛奶,瑪德蓮加入台灣產的蜂蜜製作,掌握了法國道地元素也在細節添加新意,讓這股法國風吹進眾人的心。

鹿港,日安巴黎
彰化縣鹿港鎮中山路69號
電話
(04)775-6000
時間
09:00∼21:00
公休
刷卡
不可
席位
16席
費用
無服務費
交通
開車走中山高 下彰化交流道,接彰鹿 路、中山路可抵。



從外觀到店內裝潢都是法國風,鄭學儀說他也想過老屋的風格,但對在地人來說老屋就像在自己家,何不開一家店讓人進門就像來到法國呢?
法式鹹派85元/以蛋糕的概念將這道家常料理 做得更精緻,自製塔皮與馬鈴薯泥,加上野菇、青醬,口感豐富。
 
■新書推薦:我的極品男友(原創小說+寫真明信片)

★小說由何曜先、宋禹論根據原編劇群劇本改作。
★除電視情節,並加入隱藏版情節,分章也與電視劇分集不同。
★收錄寫真彩頁
★隨書加贈極品CP語錄明信片(尺寸10.5*14.8cm,共三款隨機送一張)

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音樂與科學:樂音或噪音
「喂!音樂好吵!小聲一點!」、「嗩吶吹得好刺耳!真是吵死了!」、「拉好聽一點!好像貓叫狗叫!」這些抱怨很可能就發生在你周遭。音樂不都是好聽的嗎?樂器不就是能發出好聽樂音的嗎?

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寶可夢看似一片歡欣鼓舞的氣氛之下,一些意外與負面消息也隨之傳出,嗤之以鼻與憂慮忡忡者不在少數,在伊朗,政府甚至以安全為由,拒絕寶可夢的開放,無形中更突顯了這波熱潮在各方面帶來的影響力。
 
 
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