2016年4月26日 星期二

對抗地心引力!掌握自己的不老處方


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2016/04/27
第 134 期
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對抗地心引力!掌握自己的不老處方
聖女蕃茄抗老!6種美肌食物非吃不可
中醫暖宮養巢!搓腳心抗卵巢早衰
抗老關鍵在烹調方法 蔬菜高湯自己做
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對抗地心引力!掌握自己的不老處方
每人都曾經擁有17歲的青春,只不過歲月催人老,臉上也被刻畫出時間的痕跡,舉凡眼尾細紋、嘴角下垂、法令紋、皮膚黑斑…,雖然無法跟哆啦A夢借時光機回到青春少女時代,但是有心努力保養加上運動、飲食調整,回春也不是不可能的奇蹟!
聖女番茄抗老淡斑 6種美肌食物非吃不可

年齡增加,肌膚一定跟著老化嗎?不見得!只要吃對食物,就能幫助抗老、預防黑斑、淡化色素,還能讓皮膚更Q彈!營養師張佩蓉推薦6種美顏食物,好膚質跟好氣色就吃這些!

1.聖女番茄

聖女番茄富含維生素A,可以維護肌膚健康,具有調節上皮細胞分化、去角質的功能,可以讓表皮變得光滑細緻。另外,聖女番茄還含有很強的抗氧化劑「茄紅素」,可以消除體內自由基,預防肌膚老化、產生斑點,抗氧化的效果超過維生素E,能讓肌膚明亮又有彈性。

2.芭樂

芭樂是國產水果中,維生素C含量最高的一種,是檸檬的3倍之多。維生素C是形成膠原蛋白的主要成分之一,使肌膚不容易產生紋路。維生素C也是很好的抗氧化劑,可以預防肌膚老化,還有抑制黑色素形成的功能。另外,芭樂也含有豐富的膳食纖維,有助排除體內廢物,讓肌膚更加明亮!

3.奇異果

奇異果含有30種以上的維生素和礦物質,屬於高營養密度的水果。其中,抗氧化維生素─維生素A、C、E的含量都高於水平,因此奇異果的抗氧化能力相當好,可以清除自由基、抵禦紫外線傷害,讓肌膚不易老化。另外,奇異果還含有特殊的奇異果酵素,可以輔助蛋白質分解,促進消化,增加身體代謝能力。黃色的奇異果的葉酸、維生素E含量較高,抗氧化效果更好;綠色奇異果則是纖維、酵素含量較多,可以促進腸道蠕動,幫助清除體內的有害物質。

4.杏仁

杏仁是營養成分最豐富的堅果類,含有膳食纖維、蛋白質、必需脂肪酸、維生素、礦物質如鈣、鋅、鎂、鉀。杏仁含有豐富的油脂,可供人體必需的脂肪酸,可以滋潤肌膚,使皮膚滑嫩有光澤。另外,杏仁的維生素E含量是其他堅果的10倍之多,可以延緩皮膚老化,讓肌膚更有彈性和光澤。而杏仁的維生素B群,則可以促進新陳代謝。不過,杏仁屬於油脂類,熱量和油脂含量較高,建議每天吃1份,或每周4至5份即可(1份約7公克),攝取過多反而容易發胖喔!

5.珍珠粉

自古以來,珍珠粉就是美白聖品。珍珠粉含有多種氨基酸、礦物質以及人體所需的微量元素,其中的珍珠精華,可以延緩肌膚老化、淡化色素,可以改善黑斑、暗沉等問題。另外,珍珠粉也有安神助眠的效果,如果是長期失眠、睡眠品質不佳導致的臉色暗沉,珍珠粉也有改善作用,可以讓臉色更加明亮。

6.膠原蛋白食物

想要補充肌膚的膠原蛋白,可以從日常飲食中補充蛋白質,在體內分解成胺基酸後,就會合成膠原蛋白,維持肌膚彈性。燕窩、魚皮、豬腳、曼波魚,就能幫助肌膚補流失的膠原蛋白,保持肌膚Q彈!若再搭配維生素C食物,合成效益會更好。

均衡飲食+充足水分 Q彈美肌很簡單

想要保持肌膚年輕,除了均衡飲食、適度補充以上食物,張佩蓉營養師提醒,充足的水分也很重要。建議每天喝2000c.c.以上的水,使肌膚保有水分與彈性,同時幫助新陳代謝,膚質和氣色才會更好喔!

中醫暖宮養巢!搓腳心抗卵巢早衰
卵巢是女性重要的生殖器官之一,主要功能是分泌雌激素和產生卵子。中醫師指出,女性要抗衰老,應先從保護卵巢做起,防止卵巢不衰老,除生活中應減少緊張壓力外,更可利用「暖宮養巢」的湧泉穴道,對抗卵巢早衰,永保青春活力。
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抗老關鍵在烹調方法 蔬菜高湯在家輕鬆做

越來越多的研究發現許多健康上的問題,如肌膚老化、胰島素阻抗、心血管疾病…等,與蛋白質發生非酵素糖化(glycation)有關係,一般我們把這類反應後的分子稱為糖化終產物(AGEs, Advanced Glycation End Products)。
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