2020年10月13日 星期二

蟋蟀仙貝救地球


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2020/10/13 第373期  |   訂閱/退訂   |   看歷史報份   |   粉絲專頁
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小編微手記
百變香蕉皮
日本藝術家笠谷耕二讓香蕉皮形象扭轉,成了詼諧、具質感或令人莞爾的當代藝術品。圖/取自網路
香蕉皮除了丟垃圾桶還能做什麼?也許你曾在喜劇裡看過和香蕉皮相關的橋段,但日本藝術家笠谷耕二的巧手讓香蕉皮形象扭轉,成了詼諧、具質感或令人莞爾的當代藝術品。

當然,這些作品不是真的拿香蕉皮製作,笠谷耕二僅是汲取它的意象,轉化成類香蕉皮的陶瓷創作,他在受訪時提到這一系列以香蕉為主題的雕塑作品,部分說的是「幽默是藝術的本質」。

模擬仿效真實香蕉的形體姿態,笠谷耕二也忠實表現果皮「褐變反應」,好讓堅硬的陶瓷同時能呈現令人難以置信的真實感。不過若只是做出能比擬香蕉的作品就太過單調,所以他讓香蕉皮重新排列,塑造成著名的大衛像,或如一灘爛泥的香蕉皮池,或是頹靡喪氣的雕塑,充滿各式奇想。

笠谷耕二的作品大多使用日常物品作為素材,像是生鏽鐵管、破爛鞋子、舊書或者紙板箱等,為那些生活中常見卻總被忽略的事物發聲。

笠谷耕二1964年出生於東京,2007年從義大利佛羅倫斯美術學院畢業。達文西、米開朗基羅、莫迪利阿尼等著名人物也都是出自這所古老的名校。

好讀本周五問:
1.你知道台灣的香蕉多產自何處?
2.香蕉有什麼健康益處?
3.提到香蕉你會聯想到什麼?
4.請發揮創意,用香蕉的特性或特色來形容某些狀況。
5.請你也為其他常見卻總被忽略的事物說說話。

●圖擊隊截稿時間改囉!10月15日/周四中午12:00截稿,獲刊登者贈小禮一份,另選特別獎,神祕禮相贈,本期禮物於11月初寄送。投稿由此去

 
閱讀知天下
蟋蟀仙貝救地球
文╱記者郭錦萍
蟋蟀仙貝十分酥脆,入口後有玉米片的感覺。圖/日本無印良品官網
早在2019,日本無印良品就曾經宣布要和位於四國的德島大學共同研發以蟋蟀製成的仙貝。今年5月,無印良品真的就在網路商場正式推出這項產品,單價一包190日圓(約53元新台幣),而且一開賣就被搶光。

早在數年前,聯合國糧農組織就提出警告,全球糧食危機會隨著氣候異常愈來愈嚴重。

無印良品表示,2050年世界人口預計將達100億,屆時蛋白質食物的來源將是大問題,能否將昆蟲轉化成食物,成了不少研究單位的重要課題,例如荷蘭就是昆蟲食品的先驅國家之一。至於和無印良品合作的德島大學研究蟋蟀已超過30年。

根據研究,100公克蟋蟀含60克蛋白質,比起雞的23克、豬22克,牛約21克等都來得高。而且飼養昆蟲所排放的溫室氣體及所需的水及食物,遠小於畜牧業,不僅成本低,也較不會破壞環境。根據2013年世界糧農組織報告,生產1公斤蛋白質時,蟋蟀僅排放0.1公斤的溫室氣體,牛則會排放將近3公斤。

無印良品也解釋,之所以會選擇蟋蟀,除了前述原因外,還有蟋蟀繁殖力強,成長快速,只需35日即可長成成蟲;雖然蟋蟀主要食物是穀類,但也可以雜食,所以可以吃廚餘,這也是對人類幫了大忙。

這項產品使用的是主要分布在沖繩的黃斑黑蟋蟀,這種蟋蟀在台灣也常用作「鬥蟋蟀」。無印良品強調,他們所使用的蟋蟀,都是在安全且衛生的環境裡飼養,並非野生抓取。他們將蟋蟀研磨成粉,再將其製作成餅狀。過程簡單,也不添加多餘的香料,整體吃起來的風味接近蝦餅。

「蝦是海洋的昆蟲,那麼蟋蟀就是陸地的蝦子。」無印良品表示,這款仙貝味道吃起來就像蝦餅,也因為含有甲殼類成分,對蝦、蟹過敏的人不宜食用。

蟋蟀仙貝於5月底上市後,佳評如潮,有人表示仙貝十分酥脆,入口後有種玉米片的感覺;也有網友說,起初看到說明有點怕怕的,最後決定買一包試膽,結果還滿好吃的,味道確實就像蝦餅。也有網友指出,說不定以後大家漸漸習慣,最後研發出各種口味,甚至會被做成拉麵等等。

 
話題補給站
媒體識讀—非故意歧視
文╱管中祥
金鐘獎兒童少年節目主持人獎,由Buya(陳宇,右)、Pangoyod(鍾家駿)的kakudan時光機獲得。圖/曾原信
每年9月開始,是台灣演藝圈的重大節慶,金鐘獎、金曲獎、金馬獎接連舉辦,星光閃閃,好不熱鬧。「三金典禮」除了是讓辛苦的演藝人員齊聚一堂的年度盛事,也希望透過頒獎來鼓勵及獎勵優秀的創作者與表演者。

原民穿族服領獎 全場焦點

得獎者致詞時除了謝天、謝地、謝家人、謝團隊,也有些人會趁著上台的機會發表對時政的看法,或呼籲社會對文化的重視。奪下今年金鐘獎兒童少年節目主持人獎的泰雅族的Buya(陳宇)以及雅美達悟族的Pangoyod(鍾家駿),也特別穿上族服上台領獎,吸引全場目光。

兩位得獎者一上台就唸了一段rap,說著:「不要用你們以為的眼光來看我們的傳統文化,文化式微不斷凋零認同自己不要歸零……」,接著Pangoyod說:「在這裡我很驕傲,也很高興可以穿上我自己的族服,然後給全球觀眾、全國的人看,也謝謝原民台,我跟他一樣,今天能夠穿族服來到大家的面前,讓全世界看見我們原住民。」

這段發言感動了許多人,原住民族青年願意在頒獎典禮穿著族服,表明自己的文化認同與驕傲,在台灣的重大典禮上並不常見。

媒體拿服裝入題 全場最露

然而,就在許多人感動時,不少媒體的即時新聞卻針對兩人的服裝大作文章,將「屁股蛋整顆露出」、「全場最露」、「丁字褲光屁股」當作標題,不但忽視他們在節目主持的努力,更顯露了對原住民文化的無知與嘲弄。

媒體會這樣報導不難理解,藝人的穿著與妝扮一直是這類典禮新聞的報導重點,特別是女性藝人的身材以及穿戴的珠寶更是媒體關注的焦點,相反的,媒體卻很少針對藝人的表現、影視節目的內涵與敘事方式,或者幕後人員的技術與辛勞進行討論,使得影視圈重要的典禮報導,侷限在聲光的外表與藝人的「爭奇鬥豔」,媒體希望透過吸晴的元素,爭取更多觀眾目光,然而,長期下來,也導致觀眾難以在報導上看見影視及音樂文化的深度內涵。

愛關注藝人外在 直覺反應

對不少媒體來說,「露屁股蛋」的報導方式就如同過去陳述女性藝人走星光大道的服飾穿著一般,關注的是演藝人員的外在樣貌,是一種報導時習慣性的直覺反應,是為了點閱及收視,未必真有歧視的意圖。但這樣的現象卻也反應出,媒體工作者對參賽作品的認知有限、認識不足,以至於只能在外觀、服飾不斷打轉。

非故意歧視報導 更是可怕

進一步來看,即使有些歧視性的報導未必是故意,但,不是故意的更可怕,因為是那麼自然而然,發自內心的真實表達,顯現了部分媒體工作者缺乏文化尊重及多元文化的素養。

試想,為什麼原住民族電視台不會下這樣的標題、做這類的報導?理由很簡單,原住民記者知道穿著族服不僅是展現自己的文化認同與驕傲,也是對典禮的敬意與尊重,原住民記者了解原住民,也重視自己的文化。

多一點理解 改變報導風格

今年以《kinakaian母親的舌頭》專輯囊括多個金曲獎項的阿爆(阿仍仍)在領獎時說:「謝謝你們試圖聆聽你們不理解的東西,這真的太難得了。我想要告訴大家,藉由這張專輯我希望你們可以多多了解少數人的生活,不用到強迫自己熱愛,但起碼有機會去接觸,從聆聽的過程當中,在音樂裡面我們可以對話,希望我們可以多一點理解,少一點誤解。」

要改變這樣的報導風格,除了減少根據收視利益的考量,更重要的是,媒體工作者,乃至於整體社會要有多元文化素養,接觸、認識,甚至欣賞不同的文化,這樣不但能「多一點理解,少一點誤解」,也可以降低「非故意」的歧視。

● 作者為中正大學傳播學系教授、台灣公民行動影音紀錄協會理事長。
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作文小錦囊
聯合報寫作教室—文章的建築師
文╱聯合報寫作教室講師吳子呈
在作文評語上偶能看見「文章結構嚴謹」,然而結構究竟是什麼?結構其實就好比房屋的設計圖,一棟堅固的屋子必定有一幅良好的設計圖,一篇邏輯嚴謹的作文,其結構必定是不可撼動的,而在考試會場當中前後呼應則是一種十分熱門的文章結構。

有一天給同學的題目為〈我時常想起的那雙手〉,我便設下了需以前後呼應法來作為文章的結構,第一段我問同學想描述的那雙手有什麼樣的特徵,首先想出一個形容詞,有位同學便寫「沉重的手」,在這樣的基礎之上我們再更進一步的思考是什麼型態的沉重,這位同學仔細的描繪父親的雙手,從手上的紋路到經年累月的傷痕,最終以「歲月的胡同」來形容父親的雙手。因此「父親的手是歲月的胡同」,便成了文章的開頭。

第一段就在描繪父親雙手的敘述當中結束,而到了第二段我們就必須來補充說明為什麼父親的雙手是「歲月的胡同」,因此在這段的敘述當中同學寫出了與父親相處的日常,當中也出現與父親的衝突和矛盾,接著我要求同學在第三段解開這段矛盾,而最後一段的焦點再次回到父親的雙手。這位同學最後一段寫道:「歲月的胡同充滿風霜,父親是弄線的人,我時常得意忘形的飛翔,而他總是靜靜的牽著我。」整篇作文至此便是結尾。

這便是一篇使用前後呼應法的文章,前後呼應法的結構是以描景作為開始與結束,故結構保留承與轉,然頭與尾則變成描景,因此結構變成描景、承、轉、描景,當中的轉用意在於解開矛盾,最後呼應回第一段所描述的事物。當我們使用前後呼應的結構來寫文章時,可以製造出情感被延伸的效果,因開頭與結尾雖都描述相同的事物,但是在經歷過第二段和第三段的承與轉後,父親那雙久經歲月的手已經與開頭時所代表的含義有所不同,它讓人更加體會為何父親的手會是一雙「歲月的胡同」。

前後呼應法是考場時常出現的結構,若同學能掌握好便努力練習,便可將抒情文寫的更深刻,同時文章整體的編排也不至於凌亂,減少各個段落不相關的窘境。

(本文由聯合報寫作教室提供)
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活動報馬仔
樂學盃徵文賽 等你分享「線上學習」心得喔~~
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小編偷偷說,線上投稿還能加抽獎喔~~~

 
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拜登想贏 需安撫川粉受辱的心
美國民主黨候選人拜登與現任總統川普競選能否勝出,或許正取決於他是否有能耐撫慰眾多川普支持者受辱和追求尊嚴的心,而2016年民主黨候選人希拉蕊.柯林頓就沒做到。

避免保單失效 別忘定期檢視
有幾種情況會影響保單效力,其中最多的情形是,保單停效超過兩年未向保險公司辦理復效,導致保單失效。不過,依保險法第116條規定,保戶只要在六個月內向其停效保單之保險公司,申辦補繳保費即可復效。
 
 
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